Hollandann haring, stamppot, erwtensoep gibi birçok yerel lezzeti var. Sosis çoğu yemeğin demirbaş, her şeye bir sosis koyma eğilimlerini biz de pek anlayamadk. Ayrca Hollanda biralaryla ünlü, deneyebileceğiniz birçok yerel bira çeşidi var. Hollandaya gidip stanbulda bulabildiğiniz ve hep içtiğiniz bira yerine yeni tatlar keşfetmenizi kesinlikle öneriyoruz! Özellikle Amstel ve Heineken en ünlüleri ama artizanal birahaneler bizce daha cazip.
Haring
Hollandallar ringa balğna haring diyor. Asl olay balğn küp küp kesilmiş soğanlarn ve turşunun yannda çiğ yeniyor olmas. Tuzla marine edilerek hazrlanyor, bir nevi bizim lakerdamz gibi. Ekmekli veya ekmeksiz tercih edebiliyorsunuz. Haringi asl yeme şekli kuyruğundan tutup direk ağznza götürmek ama tabi ki öyle şeylere girişmeseniz de olur. Biz denizden babam çksa yerim ekibi olduğumuzdan Hollanda yemekleri arasnda en sevdiğimiz bu oldu ama daha genel için konuşacak olursak aşağdaki Hollanda yemekleri Türklerin damak zevkine daha uygun.
📍 Nerede Yenir?
Stubbes Haring- Haringi tadabileceğiniz en güzel adreslerden. Websitesi: funduszeue.info Tel: 28 20
Stamppot
Patates püresiyle lahana karştrlp kocaman sosisin yannda servis ediliyor.
📍 Nerede Yenir?
Restaurant Haesje Claes Websitesi: funduszeue.info
Erwtensoep
çindeki birkaç sebze değişebilse de olmazsa olmaz bezelye olan çorba. çinde dilim sosisler ve yannda ekmekle servis ediliyor.
📍 Nerede Yenir?
Koffiehuis De Hoek Websitesi: funduszeue.info
Appeltaart
Tarçn, şeker ve limon suyu katlarak yaplan elmal tartlar da çok meşhur tatllarndan. Normal elmal tarta ek olarak kuş üzümü de kullanlyor. Biz bu kuş üzüm eklemesine pek baylmadk.
📍 Nerede Yenir?
Cafe de Jaren Çok şeker ve şk bir kafe. Özellikle yaz-bahar aylarnda gittiyseniz mutlaka dş ksmnda oturun, bizim için kanaln kenarnda bir kahve için. Yemekleri de güzel. Websitesi: funduszeue.info
Stroopwafels
Bildiğimiz wafflen daha küçük halinin içinde şurup gibi tatl, yapşkan bir katman oluyor. Bol tereyağl bir tatl ve kahverengi şeker kullanlyor. Sert gibi dursa da aslnda içindeki şuruptan dolay yumuşak. Hemen her hediyelik eşya dükkannda, sokak köşelerinde veya markette bulabilirsiniz. Hollandan en ünlü tatllarndan biri.
📍Nerede Yenir?
Stroopwafels abur cubur kategorisinde olduğu için herhangi bir marketten veya hediyelik eşya satan dükkandan bulabilirsiniz.
Hollanda Peyniri
Hollandann en meşhur lezzeti peynirleri. O yüzden her köşe başnda bir peynirci görmeye hazr olun! Üstelik bu peynir dükkanlarnn içinde yaplş zamanna veya malzemelerine göre özel adlandrlmş envai çeşit peyniri tadabiliyorsunuz. Hollandann her çeşit peynir konusunda özel bir şan zaten var, ama en ünlü peynirleri gouda ve isli peynirleri diyebiliriz. Peynir seviyorsanz veya yaknlarnza Amsterdama özgü bir şeyler götürmek istiyorsanz rengarenk ambalajl peynirler veya yine bu dükkanlarda satlan peynir tahtalar güzel hediye seçenekleri olabilir. Ama acele etmenize çok da gerek yok çünkü aynlarn uçağa binmeden önce duty freede de bulmanz mümkün.
Patat (Bizce pek bi olay yok ama pek meşhur)
Bir diğer tadabileceğiniz şey de Hollandallarn patat dediği bildiğiniz kzarmş patates, tek farkl birazck daha kaln ve soslu olmas. Sokakta birçok yerde kağttan külahlarn içinde satlyor ve gerçekten saysz sos seçeneği var. Her ne kadar bu patatesi çok lezzetli ya da özel bulamasak da insan bazen ele geçiren -özellikle de soğuk havalarda- pis bir şeyler yemek arzusunu kesinlikle karşlyor. Üzerine konan soslar çok çeşitli ve farkllar ama ah o patates yemeden dönülmez diyemeyeceğiz. Rastlarsanz tadn, aklnzda kalmasn o ayr tabi.
📍Nerede Yenir?
Vleminckx Amsterdam- Önünde metrelerce kuyruk olabilen çok meşhur patatescilerden. nanlmaz sayda soslar var, asl hünerleri de o zaten. Websitesi: funduszeue.info
Tapas
Eğer Hollanda yemeklerinden skldysanz güzel bir alternatif olsun diye tapas koyalm istedik. Tapas aslnda spanyaya özel bir lezzet olsa da Amsterdamda bu tapas restoranna rastladk ve buras srf tapas değil birçok lokal yemeği de oldukça lezzetli yapyor. Bu yüzden söylemeden geçemedik.
Pata Negra- Yemekleri ve şaraplar çok güzel. Çalşanlarn çoğu spanyol, biraz karmaşk bir mekan ve bazen çok dolu olabiliyor. Ama bu bile başka bir keyif ve farkl bir atmosfere sahip olmasn sağlamş. Denenebilir.
Patat
Patates kızartması da ünlü olurmuymuş diye düşünmeyin. Hollandalılar ev yapımı patates şeklinde taze yağda kızarmış patates kızartması yapıyor ve çok lezzetli. Çeşit çeşit soslardan dilediğinizle yiyebiliyorsunuz. Amsterdam'da bulunan Mannequin Pis en meşhur patatescilerden birisi. Mutlaka denemelisiniz. Taze soğanla da çok lezzetli oluyor.
Bitterballen
Biralara en yakışan meze. Kızartılmış yuvarlak köfteler. Hardalla servis edilen bu köftelerin çeşitli varyasyonları bulunuyor. Çoğu restoranın menüsünde mevcut.
Kroket
Benim en sevdiğim Hollanda lezzetlerinden. İçi çeşitli malzemelerle doldurulmuş ve kızartılmış korketleri en iyi yiyebileceğiniz yer bunların paralı makineler içinde servis edilen dükkanlar. Özellikle Febo adlı zincir hemen her yerde karşınıza çıkacak. Kipkorn, hamburger, kipkroket vb gibi birçok çeşit bu restoranlarda servis ediliyor.
Olieballen
Yılbaşı'na özgü bir Hollanda tatlısı. Bir tür hamur kızartması. Bir benzerini Venedik'te yemiştim. İtalyanlar bu tatlıya Fritelli diyor. Onlar da karnaval zamanı yiyor bu tatlıyı. Hollanda versiyonunu yılbaşı sonrası bulmak pek olmuyor.
Tompouce
Milföy hamurları arasında krema ve üstünde de pembe pasta şekeri ile kaplı muntazam dikdörtgen şeklinde kesilmiş pastalara verilen isim. İsim bir sahne sanatçısından geliyormuş. Marketlerde bile kolayca bulabileceğiniz bir lezzet.
Peynir
Hollanda denilince akla gelen ilk şey belki de lale ve peynir tekerlekleri. Meşhur Gouda peynirlerinin vatanı Hollanda. Nereye giderseniz karşınıza Kaasssop adı verilen peynir dükkanları çıkacak. Hemen içeri dalın ve çeşit çeşit peynirlerden tadın. İsterseniz tadım etkinliklerine katılabilirsiniz. Peynirlerle birlikte peynir soslarından da almayı unutmayın!
#HOLLANDA#Lezzet Durakları#YEMEK
LinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi
Hollanda mutfağı çok da zengin değildir ama yemek söz konusu olduğunda bizimde bazı kendimize has alışkanlıklarımız var. Kendi mutfağımızda çok özel yemeklerin olmaması bizi dünyanın her yerinden ünlü mutfaklara ulaşmamızı sağladı. Dünyanın her yerinden çok kaliteli yemekler bulacaksınız.
Söz konusu yemek olduğunda Hollanda'da klasik bir günde nasıl yemek yendiğini size anlatacağım. Günün en önemli öğünlerinden biri kahvaltıdır Çocuklar, çikolata parçacıklı dilimlenmiş tereyağlı ekmek yemeden okula gitmiyorlar. Ne? Sabah çikolata mı dedin? Evet, bu burada çok normal ve belli ki bütün çocuklar bunu seviyor. Normalde iki dilim, biri çikolata parçacıklı ve diğeri peynir gibi “daha sağlıklı” olan iki dilim olacak. Yanında bir bardak süt veya biraz çay içerbilirsin.
Saat 11 civarı bazı atıştırmalıklardan (hayır, bu bildiğiniz atıştırmalıklardan değil) ya da meyve atıştırılıyor ve saat 'da da ikinci öğün var: öğlen yemeği. Yine ekmek! Bu sefer bir dilim jambonlu ya da tavuklu ekmek yiyebilirsin. Son yıllarda sağlıklı yiyecekler çok popüler hale geliyor, bu yüzden insanlar bugünlerde salata ya da benzer şeyler yiyor. Hollandalıların sıcak bir öğle yemeği yok, bunu akşam saat 6'da başlayacak olan akşam yemeğine saklıyorlar. Tipik bir akşam yemeği, her türden patates (herhangi bir çeşit), sebzeler ve bir et parçası (aşağıdaki stamppot resmine bakın) oluşturur.
Boterham met hagelslag ( çikolata parçacıklı ekmek )
Source
Diğer bazı tipik yemekler Hollanda krepleridir. Fransız kreplerine benziyorlar ama biraz daha kalın. Bu, genellikle Çarşamba öğleden sonra büyükannenizi ziyaret ettiğinizde yediğiniz şeydir. Bu krepler şurup ve pudra şekeri ile ya da pastırma ve peynir ile yapılıp servis edilir.
Source
Benzer bir yemek poffertjes'tir. Bunlar büyük bir parça tereyağı kremasıyla servis edilen çok küçük kalın kreplerdir.
Source
En sevdiğim atıştırmalıklardan biri, mayonez, yerfıstığı sosu ve çiğ soğanlar içeren bir tavadır. Bazı insanların yüzünü ekşittiğini hissediyorum ama gerçekten çok iyi. Bunu yemek için geceleyin herhangi bir zamanda uyanabilirsiniz. İş yerinizde geçen uzun bir günün ardından ya da daha da önemlisi akşamdan kalma gününüzde mükemmel bir besindir!
Patatje oorlog
Bu patates kızartması dilimlerinin yanında, temelde çeşitli otlar ile tatlandırılmış kızarmış işlenmiş etten yapılan bir 'yan yemek' olacak. Birçok çeşitleri var. Bazıları peynirden yapılır, bazıları da baharatlı ve gevrek. Kulağa biraz saçma ve hatta iğrenç geldiğinin farkındayım ama en azından bir göz atıp deneyin. Benim tavsiye ettiğim bitterballen! Bunlar, gevrek ekmek kırıntısı kaplamalı kıyılmış et suyu, un, tereyağı, otlar ve baharatlardan oluşan bir yapışkan karışımı ile doldurulmuş toplardır. Genellikle biraz hardalla servis edilirler, ancak hemen hemen her sosla yiyebilirsiniz. Yerel bir kroeg'de (bar) soğuk bir soğuk bira içmeye gittiğinizde bunu arkadaşlarınızla paylaşın. Sanki bu yiyeceklerin hepsi Hollandalıların çok sağlıksız beslendiklerini gösteriyormuş gibi ama gerçekte onlar bunları zaman zaman tüketiyorlar bu yüzden sıkıntı yok.
Source
Hollanda mutfağındaki önemli bir başka yemek balıktır. Benim kendi favorilerimden biri kibbeling denilen kızarmış bir morina. Bu balık, mayonez bazlı sarımsak sosuna bulanır ve bu sosla ve servis edilir. Hollanda'da çok fazla deniz olduğu için balıkçılık, yüzyıllardır yapılagelen bir şeydir. Yukarıda bahsedilen kızartmalar gibi onlar da çok sağlıklı değiller ama siz de herhalde her gün yemezsiniz (ben her gün yememeye çalışıyorum). Tıpkı patates kızartmaları gibi, şehirde rastgele park edilmiş caddelerde özel büfeler var. Eğer büfe bulamazsanız, şehrin başka bir yerindeki herhangi bir manavda rahatlıkla bulabilirsiniz.
Source
Hollandalıların yılbaşı civarında yedikleri bir yemek de oliebollen'dir. Bunlar maya, un ve yumurtadan yapılmış bitkisel yağda kızartılmış toplardır. Bu yiyeceği Yılbaşı'nda ortaya çıkan küçük büfelerde bulabilirsiniz.
Source
♥ Beğen Tweet at Facebook'ta paylaş
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası