Pişmemiş Börek Buzlukta Nasıl Saklanır

Özellikle Türk mutfağındaki çeşitliliği ile en çok hayır diyemediğimiz hamur işi deyince aklımıza ilk gelen yiyecek börek olacaktır. Börek hazır yufka ve el açımı yufka ile yapılma konusunda ikiye ayrılır. Daha lezzetli olduğundan dolayı genelde yufkayı kendimiz açmayı tercih ederiz. Börek de hamur işleri arasında en çok bu yüzden meşakkatli bir yiyecektir.

Yapımındaki süre, emek, verdiğimiz dikkat baz alındığında, bitimindeki süre ile oldukça ters orantılıdır. Bu yüzden yaptığımız böreği birkaç günden biraz daha saklamak isteriz.

Genelde çiğ börek saklamak, pişmiş böreği saklamaya göre daha kolay ve uzun ömürlüdür. Fakat eğer böreği pişirip, çıkardığınız zaman direk olarak ısıtıp ikram etmek isterseniz ya da pişirdiğiniz börekten kaldıysa ve atmak istemiyorsanız, bunun içinde yöntemler var. Bu yöntemleri başlık olarak açıklamak gerekirse;

Pişmiş Böreği Saklama Yöntemleri Nelerdir?

1. Börek peynirli veya kıymalı ise bozulmasın istenmediği için, en çok yapılan hatalardan birisi de böreğin piştikten sonra soğumasını beklemeden buzdolabına koyulmasıdır. Bu durum aslında böreği saklamaktan ziyade daha hızlı bir şekilde bozulmasına neden olur. Bundan dolayı, böreğiniz ılıksa bile kesinlikle soğumasını beklemeniz gerekmektedir.
2. Saklamak istediğiniz böreğin, hava ile temasını tamamen kesmeniz gerekmektedir. Bu konuda yardımcınız olabilecek ürün genelde kapaklı kaplardır.
3. Buzdolabınızın dondurucu olmayan kısmında maksimum gün muhafaza edebileceğiniz için eğer dondurucu kısmında saklamak istiyorsanız, alüminyum folyo veya şeffaf jelatin ile hava almayacak şekilde sarıp, buzdolabı poşetine yerleştirdiğinizde rahatlıkla dondurucunuzda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Dondurulmuş Böreği Isıtmak

Dondurucudan çıkardığınız böreğin öncelikle çözülmesini beklemeniz gerekiyor. Çözülen böreği ısıtmak için kullanabileceğiniz yöntemler;

1. Dondurucudan çıkardığınız tamamıyla pişmiş böreği ısıtmak için yanmaz tava kullanabilirsiniz.
2. Mikrodalga fırın ile ısıtabilirsiniz.
3. Eğer pişmiş bir şekilde yerleştirmediyseniz, çözülmesini bekledikten sonra fırına verebilirsiniz.

Pişmiş Börek Buzdolabında Ne Kadar Süre Kalmalıdır?

Bu da oldukça önemli bir konudur. Buzdolabına ya da dondurucu kısmına koyduğumuz gıdalar çoğu zaman uzun bir süre bozulmayacakmış gibi düşünüyoruz. Fakat her ürünün kendine göre buzdolabında kalma süresi vardır. Börek için konuşacak olursak;

• Eğer pişmemiş ise hava almayacak şekilde kapattığınıza eminseniz, derin dondurucuda yaklaşık olarak ay kalabiliyor.
• Eğer pişmiş bir börek ise, yine hava almayacak şekilde derin dondurucu da kalma süresi yaklaşık olarak 2 aydır. Birkaç gün içinde tüketmeyi düşünüyorsanız, yine iyi sarılmış bir şekilde buzdolabının normal soğutucu kısmına yerleştirebilirsiniz.

İçindekiler:

1. Pişmiş börek dondurucuda nasıl saklanır?
2. Gül Böreği derin dondurucuda nasıl saklanır?
3. Tepsi Böreği buzlukta nasıl saklanır?
4. Pişmiş börek derin dondurucuya konur mu?
5. Hazır yufka böreği dondurucuda nasıl saklanır?
6. Buzluktan çıkan börek nasıl çözülür?
7. Dondurulmuş rulo börek nasıl pişirilir?
8. SuperFresh peynirli tepsi böreği nasıl pişirilir?

Pişmiş börek dondurucuda nasıl saklanır?

Gül Böreği derin dondurucuda nasıl saklanır?

1. Tereyağ veya margarini eritin.
2. Yufkaları düz bir zemine serin.
3. Dolaba sığacak bir tepsi ile arasına yağlı kağıt koyup dondurun ki lazım olunca istediğiniz kadar kullanabilesiniz.
4. Daha sonra buzdolabı poşetine koyup buzluğa atın.

Tepsi Böreği buzlukta nasıl saklanır?

Pişmiş börek derin dondurucuya konur mu?

Hazır yufka böreği dondurucuda nasıl saklanır?

Buzluktan çıkan börek nasıl çözülür?

Dondurulmuş rulo börek nasıl pişirilir?

SuperFresh peynirli tepsi böreği nasıl pişirilir?

Pişmemiş börek buzdolabında kaç gün saklanır?

Böreği buzdolabında bir hafta boyunca bu şekilde saklayabilirsiniz. * Böreği pişirmeden de derin dondurucuda bir yıl kadar saklayabilirsiniz. Bunun için tüm işlemleriyle börek hazırlanır ve geniş tepsiye yahut saklama kabına çiğ haldeki börekler yerleştirilir, ardından buzluğa kaldırılıp 1 gece buzlukta dondurulur.

Pişmemiş börek dolapta bekler mı?

Börekler pişirilmeden de buzdolabında saklanabilir. Böylece daha uzun süre muhafaza edilir. Pişmemiş böreği dondurucuda saklanmadan önce geniş bir tepsi içerisinde, dilimler birbirlerine değmeyecek biçimde 1 gece buzdolabında bekletmek gerekir. Dondurucuya ayrı ayrı buzdolabı poşetlerinde konur.

Börek kaç günde bozulur?

İç harcında kullanacağınız malzemeye göre değişse de pişmiş börekleri ortalama 2 ay, pişmemiş olanları ise yaklaşık 1 yıl boyunca doğru koşullarda buzlukta saklayabilirsiniz. Buzluğa atacağınız böreğin yapımında çiğ yumurta, et ve et ürünleri kullanmadığınız sürece bekleme süresi uzayacaktır, unutmamalısınız.

Fırından yeni çıkan börek nasıl saklanır?

Büyük emeklerle hazırladığınız ve çok güzel pişmiş olan böreğinizi fırından çıkarınca kurumaması için üzerini bir bez ile örtün ve böreğiniz soğuyana kadar bezi açmayın. Harika pişirdiğiniz böreğiniz yumuşacık kalacaktır.

Börek bir gün önceden yapılır mı?

Biliyoruz misafirler gelecek, vaktiniz kısıtlı. Ancak böreği fırına koymadan önce acele etmemelisiniz. Böreği buzdolabında yaklaşık 1 saat bekleterek malzemelerin dinlenmesini sağladığınızda ve sosunu çekmesini, iç harcın iyice oturmasını beklediğinizde böreğiniz tam kıvamında pişecek ve çok daha lezzetli olacaktır.

Pişmiş börek fırında kalır mı?

&#; Börek piştikten sonra dinlenmesi için fırında bekletmeyin. Ayarını kapatmış olsanız bile içi sıcak olacağından böreği kurutacaktır. &#; Börek piştikten hemen sonra tepsiyi fırından çıkarıp tezgah üzerine alın. Mümkünse tepsinin üzerini tamamen örten biz bezi ıslatın ve hafif sıkın.

Tepsi Böreği akşamdan hazırlanır mı?

vaktiniz varsa tepsiyi 1 gece buzdolabında bu şekilde de bekletebilirsiniz.. ama bekletecekseniz mutlaka buzdolabında bekletmelisiniz börek dışarıda beklerse böreğin iç malzemesi bozulabilir.. (ben tepsiyi yağlı şekilde 1 gece buzdolabında beklettim sosunu ertesi sabah pişirirken döktüm)…

Tepsi Böreği akşamdan yapılır mı?

İSTER HEMEN PİŞİR İSTER DOLABA KOY ERTESİ GÜN PİŞİR / SODALI KOLAY PEYNiRLi TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ SODALI KOLAY PEYNiRLi TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ akşamdan hazırlayın sabah böreğinizi fırına verin çok kolay ve lezzetli peynirli tepsi böreği tarifimi sizler için &#;

Bayat börek nasıl ısıtılır?

Su buharı yöntemiyle böreğinizi yerken yeni pişmiş gibi hissedebilirsiniz. Yapmanız gereken şey tencereye bir miktar su koymak ve suyu kaynatmak. Sudan buhar çıkmaya başladığında tencerenin üstüne bir süzgeç koyun. Bu süzgeç su buharının yukarı çıkmasını sağlayacak ve böreklerin düşmesine engel olacaktır.

Börek fırından çıktıktan sonra ne yapılır?

&#; Börek piştikten hemen sonra tepsiyi fırından çıkarıp tezgah üzerine alın. Mümkünse tepsinin üzerini tamamen örten biz bezi ıslatın ve hafif sıkın. Böreğin üzerine örtün. İlk harı gecene kadar yani bez kuruyana kadar bekleyin.

Börek için fırın önceden ısıtılır mı?

Böreğimizi öncede ısıtılmış derecelik fırında pişiriyoruz. Böreği eğer fırın tepsisinde değil, borcam veya porselen bir kalıpta yaptıysan fırın içindeki tel rafta pişiriyoruz. Yaklaşık pişme süresi 30 dk dır.

Soslu börek akşamdan yapılır mı?

Not : Bu börek pişmeden önce ne kadar dolapta bekler ,sosunu ne kadar iyi çekerse ve piştikten sonra da ne kadar dinlendirilirse o kadar iyi oluyor….bu börek ertesi güne kalsa bile üstü kapatılarak saklanırsa bekleyince kurumuyor sertleşmiyor yağı donmuyor…

El açması börek akşamdan yapılıp sabah pişirilir mi?

Sabah pişirecek olanlar sabaha kadar oda ısısında tepside mayalanmaya birakabilirler. Ama aynı gün içerisinde pişirecek olanlar 1 saat sıcak ortamda tepside mayalandırıp derecede dk kadar üzeri altı kızarana dek pişiriyoruz.

Börek piştikten sonra ne yapılır?

Dünden kalan börek nasıl ısıtılır?