Kış kapıyı çalınca, bizim evde salep zamanı başlar. Elbette salep bitkisinden yapılan saf salepin yerini hiç birşey tutmuyor.
Kaç kişilik: 2 Hazırlık:5 dak. Pişirme:5 dak.
1- Sütü çaydanlığa koyalım.
2- Üstüne saf salepi ekleyip çırpma teliyle çırpmaya başlayın.
3- Üstüne şeker ilave edin, karıştırmaya devam edin.
4- Hafif kaynamaya başladığında tarçın ilave edin ve karıştırın.
5- Bir taşım kaynadığında ocağın altını kapatın.
6- Fincanlara servis edin ve üstüne tarçın serpin. Afiyet olsun.
- Süt oda sıcaklığında olmalı.
- Sütün içine eklediğiniz saf salepi eklerken sürekli çırpma telifyle karıştırın. Eğer karıştırmazsanız topaklaşır.
- Küçük ocakta kısık ateşte pişirin. Aksi takdirde çok çabuk dibini tutacaktır. Mutlaka sürekli karıştırın.
Kategoriler:İçecek Tarifleri , Videolar , Yemek Tarifleri
Salep kışın soğuk havalarda sıcak sıcak içilen tatlı bir içecektir. Salep bir çeşit tozdur ve salep bitkisinden elde edilir.
Salep Bitkisi Nasıl Yetişir?
Salep bitkisi orkidegiller familyasına ait bir bitkidir. Genellikle mor renkli olan salep bitkisi bazen beyaz renk de olabilir. Güzel görüntüsü nedeniyle süs bitkisi olarak kullanılan salep bitkisinin toprak altında kalan kısmının ezilmesiyle bildiğimiz salep tozu elde edilir.
Soğuk havaya elverişli olan salep bitkisi çoğu iklimde yetişebilir. Kumlu ve kireçli toprakları seven salep bitkisi evlerde saksı içinde yetiştirmeye de elverişlidir. Salep bitkisinin tohumu ekildikten sonra güneş ister. Fazla suyu sevmeyen salep bitkisinin toprağının nemli olması gerekir. Eylül ayında ekimi yapılan salep bitkisi, çiçeğini nisan ve haziran aylarında açar. Bu dönem de salep bitkisi hasat edilebilir.
Salep Bitkisi Nerede Yetişir?
Salep bitkisi soğuk hava koşullarını seven ve genellikle kendiliğinden doğal olarak yetişen bir bitkidir. metre yüksekliklere kadar salep bitkisine rastlanabilir. Salep bitkisi soğuk ve kireçli topraklardan hoşlanır. Fazla suyu sevmeyen salebin toprağının orta seviyede nemli olması gerekir. Salep bitkisi deniz seviyesinde de yüksek dağlarda da yetişebilen bir bitkidir. Bu nedenle de çoğu coğrafi koşula da uygundur. Aynı zamanda salep bitkisi şifalı bitkilerdendir.
Salep Bitkisi Türkiye'de Nerede Yetişir ve Yetiştirilir?
Salep bitkisi Türkiye'de neredeyse her bölgede yetiştirilebilir. Antalya ve çevresi, Ege kıyıları, İç Anadolu ve Van gibi farklı illerimizde salep yetiştiriciliği yapılmaktadır. Türkiye'de en ünlü salep ise Burdur'un Bucak ilçesinde yetiştirilir. Bucak'tan sonra ülkemizdeki en iyi salep Kastamonu ve Yozgat illerinde yetiştirilir.
Salep Bitkisi En Çok Nerede Yetişir ve Yetiştirilir?
Salep genellikle süt veya suyla karıştırılarak içecek şeklinde tüketilse de giderek yaygınlaşan salep üretimi ve tüketimi sebebiyle pek çok farklı şekillerde de karşımıza çıkabilir. Dondurma, kurabiye ve çeşitli tatlılarda kullanılan salep bitkisi, dünyanın farklı bölgelerinde yetiştirilebilir.
Salep yetiştiriciliği pek çok farklı bölgeye dağılmış şekildedir. Belçika, hollanda, İtalya, Rusya, Tunus, Danimarka, Suriye, Irak, Romanya, Fransa, İspanya ve Norveç de dahil olmak üzere farklı ülkelerde salep bitkisi yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Salep ya da sahlep orkide türlerinin yumrusundan çkartlan toz ile bu tozdan yaplan scak içecek verilen addr. Özellikle sonbahar sonu ve k aylarnda scak scak tarçnla tüketilir. Peki salep nasl yaplr? Hazr salep yerine evde kendiniz nasl salep yapabilirsiniz? Sizin ve misafirleriniz için evde salep tarifi hazrladk. Ek olarak yazmzda yalanc salep tarifi de bulabilirsiniz. te salep nasl yaplr ile salep mi sahlep mi sorularnn cevaplar
Afiyet olsun.
YALANCI SALEP TARF
Salep tozu kullanmadan da salep yapabilirsiniz. Tabii tad tam olarak gerçek salep gibi olmasa da yalanc salep lezzetli bir scak içecektir. Yalanc salep için ihtiyacnz olan malzemeler unlar:
Yalanc salep yapmna balamadan önce sütün oda scaklnda olmasna dikkat edin. 2 buçuk su barda sütü bir tencereye aln ve 2 yemek ka toz eker, yarm yemek ka buday niastas ile yarm yemek ka pirinç ununu ilave edin.
Süt pürüzsüz bir kvam alnca ksk atete ocaa aln. Kvam alana kadar sürekli kartrarak piirin. Karm youn bir salep kvam alnca bardaklara dökün ve üzerlerine toz tarçn serperek scak scak servis edin. Afiyet olsun.
Kimileri salep der kimileri sahlep. Peki hangisi doru? Türk Dil Kurumunu esas alrsanz TDK’ye göre bu içecein doru yazlp ve okunuu “salep”tir. Peki neden sahlep de denilmektedir. Bunun nedeni Arapçada sahlap denmesi ve bu kelimenin Türkçede sahlep eklinde söylenmesidir. Salep dier baka dillerde de “h” harfi ile yazlmaktadr. Azerice ve branicede sahlep / sahlab denmektedir.
Bunun yannda Yunancada salepi, Srp, Makedon ve Bonak dillerinde salep denilmektedir.
TDK’de salep için tek köklü, yumrulu, salkml veya baak çiçekli olan örnek bitkisi, bu bitkinin yumru eklindeki köklerinden dövülerek elde edilen beyaz toz ve bu tozun ekerli süt veya su ile kaynatlmasndan yaplan scak içecek anlamlar verilmektedir.
SALEP TOZU NASIL ELDE EDLR?
Bu sevilen scak içecein ana malzemesi olan salep tozu salep bitkisinin köklerinden elde ediler. Bitkinin köklerinden yumrular dövülerek
Salep bitkisinin kökü mevsiminde toplanr. Bir süre kurutulduktan sonra toz haline getirilir. Daha sonra istee göre tarçnla harmanlanr. Sütle birlikte kazanlarda uzun süre kaynatlr ve hazr hale getirilir. Salep yumrularnda bulunan glikoman
Kullanlan yeri köklerindeki yumrulardr. Yurdumuzda birçok çeidi vardr. Salep yumrular müsilaj, glikoz ve uçucu bir ya tar. çerdii en önemli madde glikomannandr. Bu madde su ve sütle birletiinde itii için yaygn bir ekilde dondurma hammaddesi olarak da kullanlr. Salep içecei de bu ekilde o bilindik kvamn alr.
Özellikle k aylarnda içilen bu scak ve lezzetli içecein insan salna da çeitli faydalar vardr. Bunlarn banda vücut ssn artrarak souktan korumasdr. Salep kn ba gösteren rahatszlklarn en sk görülen semptomlarndan olan öksürüe de iyi gelir. Gösü yumuatp, boaz arsn hafifleterek öksürüklü hastalnz daha rahat atlatmanza yardmc olur.
Salebin yapmnda kullanlan süt kalsiyum ve protein destei salar ki bunlar vücudun ya yakmasna yardm olur. Süt ile hazrlanan salep, ya yakma hzn artrr ve kaslarn korunurken yalarn yakmn salar.
Salep ile birlikte tüketilen tarçn da çok faydaldr. Bol tarçnl bir salep sizi rahatlatr ve ba arsna iyi gelir. Ayrca tarçn diyet yapan kendini tatl yemekten alkoyamayan kiilerin tatl krizini amalarna da yardmc olur.
Salep ayrca sindirimi kolaylatrr ve hemoroit, kabzlk, ikinlik gibi ikayetlerin azalmasna yardmc olur.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası