Tokat Yemeği Bat Nasıl Yapılır

Tokat batı tarifi. Tokat Batı tarifinin püf noktaları neler? Tokat Batı nasıl yapılır? Tokat Batı tarifinde gerekli malzemeler neler? Bu aralar televizyon programlarında tokatlı yarışmacıların hazırladığı Tokat Batı ismini sıklıkla geçiriyor. Aslına bakılırsa Bat, Tokat ilinin yöresel yemeklerinden biridir. Kimi ilçelerde ”Bad” diye de telaffuz edilir. Hem hazırlanışı kolay hem de bir o kadar lezzetlidir.

Görsel sunumunun yanı sıra doyurucu özelliği ile sofraların baş tacı olan bu yemeği, eskiden kadınlar hamamlara, altın günlerine özel olarak hazırlayıp afiyetle yerlermiş. İçerisinde ince bulgur, baklagillerden yeşil mercimek ve yeşil soğan, dereotu, ceviz (isteğe bağlı) ve domates salçası yer alır. Vejeteryanların da gönül rahatlığı ile tüketebileceği türden yüksek proteinli bir yemektir.

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• yarım demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 1 soğan
• 3 domates
• tuz
• karabiber
• pulbiber
• sumak
• kimyon

Tokat Bat yeme&#;i nas&#;l yap&#;l&#;r sorusu televizyon ekranlar&#;ndan yay&#;nlanan Gelinim Mutfakta yar&#;&#;mas&#;nda yeniden sorulmaya ba&#;land&#;. Yar&#;&#;mada gelinlerin yapt&#;&#;&#; yeme&#;i gören izleyiciler bat yeme&#;i ile ilgili ara&#;t&#;rma içine girdi. Peki, bat yeme&#;i tarifi nedir? Bat yeme&#;i nerenin? &#;&#;te tüm merak edilenler

BAT YEME&#;&#; HANG&#; YÖREYE A&#;TT&#;R?

Bat yeme&#;i Tokat yöresine ait oldukça lezzetli ve hafif bir yemektir. Ayn&#; zamanda Amasya mutfa&#;&#;nda da kendine yer bulunan bat yeme&#;i mercimek ve bulgur ile haz&#;rlan&#;yor. Bu geleneksel lezzet, asma yapraklar&#; ile servis ediliyor. Üstelik bol ek&#;ili tad&#; sebebiyle sofralar&#;n en lezzetli ve en dikkat çekici yemeklerinden bir tanesi olarak kabul ediliyor. &#;&#;te Tokat bat yeme&#;i yap&#;l&#;&#;&#; ile ilgili detaylar

BAT YEME&#;&#; MALZEMELER&#;

• 1 su barda&#;&#; kadar ye&#;il mercimek
• 1 çay barda&#;&#; kadar ince bulgur
• Kuru so&#;an
• Maydanoz
• Ye&#;il so&#;an
• 1 çorba ka&#;&#;&#;&#; kadar domates salças&#;
• Limon suyu
• Nar ek&#;isi
• Tuz
• Salamura yapra&#;&#;

BAT YEME&#;&#; NASIL YAPILIR?

Televizyon izleyicileri taraf&#;ndan Tokat Bat yeme&#;i malzemeleri kadar bu e&#;siz yeme&#;i tarifi de merak ediliyor. Tokat Bat yeme&#;i tarifi için öncelikle mercimekler yumu&#;ayana dek ha&#;lan&#;yor. Ard&#;ndan mercimekler ocaktan al&#;n&#;yor ve üstüne ince bulgur dökülüp kar&#;&#;t&#;r&#;l&#;yor. Böylece mercime&#;i ha&#;larken kullan&#;lan su, bulgurun da yumu&#;amas&#;n&#; sa&#;l&#;yor.

Kuru so&#;an ile kalan di&#;er bütün malzemeler ince ince do&#;ran&#;yor. Sonras&#;nda salça 1 su barda&#;&#; kadar su ile çözdürülüp s&#;v&#; hale getiriliyor ve di&#;er malzemeler ile kar&#;&#;t&#;r&#;l&#;yor. Ard&#;ndan yeme&#;e nar ek&#;isi, limon suyu ve tuz ilave ediliyor. Son olarak asma yapra&#;&#; ile servis ediliyor.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ