Haşhaşli Cevizli Çörek Tarifi

Haşhaşlı Cevizli Çörek Nasıl Yapılır

Haşhaşlı Cevizli Lokum Tarifi

Hahaşlı Cevizli Nokul Tarifi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Hazırlamaktan çok keyif aldığım bir çeşitle sizleri tanıştırmak isterim. Sadece haşhaşlı olarak hazırlandığı gibi hem haşhaşlı hem cevizli olarak veya sadece cevizli olarak hazırlandığı zaman da çok güzel olur.

Ben bu defa haşhaşlı ve cevizli olarak, ramazan bayramında aile kahvaltısı için hazırladım.

Diğer adları Cevizli Haşhaşlı lokum, Nokul, Haşhaşlı Çörek veya sizin orada ne deniyorsa. Mutlaka başka adları da vardır.

Bayramlarda İnegöl’e rahmetli kayınvalidemin ve kayınpederimin yanına gittiğimizde koca bir sini mutlaka hazırlanmış olurdu. Tepsiler büyük olduğu için fırına gönderirlerdi, fırında pişerdi, baklava tepsileri ile funduszeue.infoı haşhaşlı  veya cevizli Lokum olarak geçer.

Yıllar önce ilk duyduğumda lokum denilince tatlı bir çeşit sanmıştım.

Öğretmen okulunda arkadaşlarım getirirdi. Çok severdim. Bazen sade, bazen de salça sürer yerdik. Tadına doyum olmazdı.

Ayrıca aynı hamurla poğaça ve açma da yapabilirsiniz. Çok güzel olur.

Denemenizi tavsiye ettiğim lezzetlerden biri.

Bu ölçülerle büyük yuvarlak borcamda hazırlayabilirsiniz. Tam geliyor.

Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.

Kaç Kişilik                                          22 Adet çıkıyor 12 Kişiye servis yapabilirsiniz.

Hamurun Mayalanma Süresi   1 Saat

Hazırlanma Süresi                             45 Dakika

Malzemeler

1 kg un

2 Su bardağı ılık süt

1 Su bardağı ılık su

1 Su bardağı sıvı yağ

1 paket instant maya

2 Yemek kaşığı şeker

Çay kaşığı tuz

İç malzemesi

1 kase sıvı yağ ile açılmış haşhaş

1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz

Aralarına Sürmek İçin

1 Su bardağı zeytinyağı

Üzerine Sürmek İçin

2 Yumurtanın sarısı

1 Tatlı kaşığı pekmez

1 Yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine Serpmek İçin

2 Yemek kaşığı susam

Hazırlanması

1 Kg undan yumuşak bir hamur hazırladım Yemek kaşığı gerekirse ilave edebilirsiniz.

Hamuru en son toparlarken elinize yapıştığı zaman çok az un serpebilirsiniz.

Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat bekletip mayalanmasını bekleyin.

Hava sıcak olduğu için 45 dakika sonra kontrol edin.

Hamur kabardığında elinizi daha doğrusu parmak uçlarınızı sıvı yağ ile hafif yağlayıfunduszeue.infoşak olduğu için ellerinize yapışmasını önler.

Önce 2 bezeye ayırın.

Her bezeyi 3 bölün ve toplamda 6 adet bezeye ayırın.

Bezeyi parmak uçlarınızla açıp, büyütün.

Yuvarlak servis tabaklarımız boyunda açılması yeterli olacaktır.

Üzerine sıvı yağ ile seyreltilmiş haşhaştan 1 kaşık gezdirin. Her yerine dağılsın.

İkinci bezeyi açın, üzerine haşhaşlı karışımdan gezdirin.

Açtığınız bezenin üzerine yerleştirin.

Geldik funduszeue.info

Tekrar bezeyi elinizle biraz büyütüp, haşhaşlı iç harcından üzerine gezdirin, bolca ceviz serpin.

Parmak uçlarınızla hamuru büyütün. Dilerseniz merdane yardımı ile de açabilirsiniz ama yumuşak bir hamur olduğu için hemen açılıyor.

Diğer açtığınız bezelerin üzerine yerleştirin yine.

Bir kenardan başlayarak rulo yapın, dilimler halinde kesin.

3 parmak kalınlığında kesmeniz yeterli olacaktır.

Yağlanmış fırın tepsinize dizin.

Ben büyük boy yuvarlak borcama hazırladım, tam geldi.

Üzerine iki yumurtanın sarısı, 1 tatlı kaşığı pekmez, 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak fırçayla sürün.

20 Dakika ° ısıttığımız fırında pişirin.

Tepsiyi fırına verdikten sonra sıcaklığı dereceye düşürün.

Son 15 dakika da derece de pişirin.

Yaklaşık 45 dakika kadar sürdü pişmesi.

Hepsi bu kadar.

Afiyet olsun.

Hayırlı Akşamlar Arkadaşlar

Bugün sizlere dün Akşam yaptığım Cevizli Haşhaşlı Çöreğimin Tarifini vereceğim İnşfunduszeue.info haşhaşlı çöreği ilk defa yapıfunduszeue.info doğrusu Türkiyeden gelen haşhaşı ilk defa yapıfunduszeue.info satılanlar malesef hazır paketlerde tatlı olduğu için tuzlu hamurlarda kullanılmıfunduszeue.infoşhaşlı çöreğimizi Annem çok beğfunduszeue.info çok beğfunduszeue.infoşhaşin içine cevizde bir başka yakışıyormuş.İnşaallah tarifimizi sizlerde çok beğenirsiniz ve yorum yazarsınız dostlar.

• ml ılık süt
• 1 tane ( 42 gr ) yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane kesme şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı ( sarıları üzerine sürülecek )
• 1 kilo un veya biraz fazlası

İçi için :

• gr haşhaş
• haşhaşı inceltmek için 1 cay bardagi sıvıyağ
• gr dövülmüs cevizici

Üzerine sürmek için :

Hamur malzemelerini bir kaba alıp poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğuralım ve bir saat kadar ağzı kapalı funduszeue.infoen hamurumuzu üç eşit parçalara bölelim ve bir poşetin içinde yarım saat kadar funduszeue.infoıza sıvıyağ ile haşhaşı alıp ezerek kavuralıfunduszeue.infoan haşhaşin içine cevizici katip karıştıralım ve kenara alıp soğutalıfunduszeue.infoen bezelerden bir tanesini tezgaha alıp kocaman 1 cm kalınlığında bir yufka açalıfunduszeue.infoar ince olmayacak yanlıfunduszeue.info açtığımız yufkanın içine haşhaşin üçte birini elimizle güzelce her tarafına süfunduszeue.info ikinci bezemizi aynı şekilde büyük açalım ve bu açtığımız yufkayı haşhaşlı yufkanın üzerine güzelce koyalıfunduszeue.info kat hamurumuzun üzerine yine haşhaş süfunduszeue.info üçüncü bezemizide aynı şekilde açıp yine haşhaşlı yufkaların üzerine koyalım ve üzerine yine haşhaş süfunduszeue.infomuz resimdeki gibi üç katlı oluyor Arkadaşfunduszeue.info hamurumuzu dikkatlice üçün şeritlere funduszeue.infoğimiz şeritleri üç katlı olacak şekilde tek tek alıp elimizle iki ucundan tutup bir ucu sağa diğer ucu sola olmak şartı ile çevirip rulo şekli verelim ve tepsiye funduszeue.info şekilde tüm haşhaşlı şeritlerimizi yapıp bitirelim ve tepsiye funduszeue.infoe yaklaşık bir saat kadar üzeri kapalı dinlendirelim ve sonra yumurta sarısı sürüp dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişfunduszeue.info soğuduktan sonra çayın yanında afiyetle yiyelim 🙂

Afiyet olsun

Tags:Haşhaşlı Cevizli Çörek TarifiTariflerYemek TarifleriYemekler