Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Kad&#;köy
Dünyan&#;n en haval&#; semtleri listesinde yer alan Kad&#;köy, farkl&#; lezzetler sunan mekânlar&#;yla ünlüdür. Kad&#;köy’de ne yenir, ne içilir sorusuna pek çok cevap verilebilir. Time Out’un dergisinin listesine özellikle son dönemde aç&#;lan mekânlar&#; ile giren Kad&#;köy, tarihi ve kültürel aç&#;dan zenginliklerle dolu bir ilçe olarak öne ç&#;kar.
Kad&#;köy köklü tarihinin yan&#; s&#;ra hareketli e&#;lence hayat&#; ve zengin kültürel etkinlikleriyle de öne ç&#;kar. Tarihi Süreyya Operas&#;, Haydarpa&#;a Gar&#;, Moda &#;skelesi gibi tarihi mekanlara ve çok say&#;da müze ve kültür merkezine ev sahipli&#;i yapan Kad&#;köy, Moda ve Fenerbahçe burunlar&#; ile e&#;siz güzellikler sunar. &#;stanbul’un en eski yerle&#;imlerinden biri olan Khalkedon’dan bugüne uzanan Kad&#;köy’de ne yenir diye dü&#;ününlerin önünde pek çok alternatif bulunur.
Kad&#;köy Gezi Rehberi
Haydarpa&#;a Gar&#;
Süreyya Operas&#;
Moda Sahili
Bo&#;a Heykeli
Tarihi Moda &#;skelesi
Bahariye Caddesi
Kad&#;köy Yemek Rehberi
Bal&#;k
Kokoreç
Kahvalt&#;
Pizza
Kebap
Ci&#;er
Lahmacun
Kad&#;köy Mekan Rehberi
1) Haydarpa&#;a Mythos &#;stanbul Gurme
Kad&#;köy’de ne yenir, ne içilir denilince ilk akla gelen mekânlardan olan Haydarpa&#;a Gar&#;’n&#;n ünlü mekan&#; Mythos, misafirlerini Ege mutfa&#;&#;yla a&#;&#;rlar. Bal&#;k ve deniz ürünleri ile Ege mutfa&#;&#;ndan zengin meze çe&#;itleri sunan mekânda, Cunda zeytin piyaz&#;ndan yo&#;urtlu Ege otlar&#;na, peynirli patl&#;candan Girit ezmesine pek çok alternatif bulunur. Deniz ürünlerini Ege k&#;y&#;lar&#;ndan getiren Mythos’a prensip olarak katk&#; maddesi giremez ve sadece so&#;uk s&#;k&#;m s&#;zma zeytinya&#;&#; kullan&#;l&#;r. Haydarpa&#;a Gar&#;’n&#; tarihi havas&#; ile geçmi&#;ten bugüne uzanan bir ortam sunan Mythos, eski Gar lokantalar&#;n&#; bugüne ta&#;&#;r.
Adres: Tarihi Haydarpa&#;a Gar Binas&#;, Haydarpa&#;a Mahallesi, Kad&#;köy / &#;stanbul
&#;leti&#;im: 09 79
2) Mercan Kokoreç
Kad&#;köy’ün en ünlü kokoreç ve midyecileri aras&#;nda yer alan Mercan Kokoreç, kaliteyi önemseyen hizmet anlay&#;&#;&#; ve sadeli&#;i ile öne ç&#;kar. Özenle seçilmi&#; baharatlarla yap&#;lan kaliteli midye tava ve kokoreçler günün her saati keyifle yenir. Mevsimine göre taze bal&#;k çe&#;itlerine ve farkl&#; deniz mahsullerine de yer veren mekan&#;n tarihi y&#;l&#;nda Büyükada’da aç&#;lan Mercan Kokoreç’e uzan&#;r. Mercan Kokoreç, halen Kad&#;köy’ün farkl&#; yerlerindeki 5 ayr&#; &#;ubesi ile hizmet verir.
Adres: Cafera&#;a Mahallesi, Yasa Caddesi, No 15, Kad&#;köy / &#;stanbul
&#;leti&#;im: 75 86
3) Ci&#;erci Hulusi
Kad&#;köy’ün ismiyle müsemma özel mekânlar&#;ndan olan Ci&#;erci Hulusi, ci&#;er menüleri ile ünlüdür. Ci&#;erin yan&#;nda sundu&#;u mezeler ile dikkat çeken mekân, ci&#;er sevmeyenleri dahi ba&#;tan ç&#;karabilecek lezzetler sunar. Etlerini Bal&#;kesir’den getirten Ci&#;erci Hulusi, ci&#;erin yan&#; s&#;ra di&#;er et çe&#;itleri ile de ünlüdür. Kuyruk ya&#;&#; eklenerek ince &#;i&#;lerde pi&#;irilen ci&#;erler, özel Mersin lava&#; ekme&#;i ile sunulur. Baharat, salça ve di&#;er katk&#;lar&#;n tamam&#; ise Mersin’den getirilir.
&#;stanbul’un en iyi Karadeniz restoranlar&#;ndan biri olan Laz&#;stanbul, Karadeniz deyince akla gelen tüm lezzetleri büyük bir ba&#;ar&#;yla servis eder. Karadeniz pidesi, kara lahana çorbas&#;, Çayeli kuru fasulyesi, muhlama, lahana sarma, tur&#;u kavurma ve tatl&#; olarak da Laz böre&#;i bu mekan&#;n popüler yemekleri aras&#;nda yer al&#;r. Taze ve do&#;al ürünler kullanan mekan, yemeklerinde kulland&#;&#;&#; temel malzemelerin ço&#;unu Karadeniz bölgesinden getirtir.
Gaziantep mutfa&#;&#; ba&#;ta olmak üzere Güneydo&#;u co&#;rafyas&#;n&#;n en bilinen lezzetlerini Kad&#;köy’e ta&#;&#;yan Çiya Sofras&#;, yöresel tatlar arayanlara ideal alternatifler sunar. Borani, mumbar ve her türlü kebap çe&#;itleri gönül rahatl&#;&#;&#; ile yenilebilir. Özel lahmacunlar&#;n&#;n da mutlaka tad&#;lmas&#; gerekir. Kad&#;köy Bal&#;kç&#;lar Çar&#;&#;s&#; içinde bulunan Çiya, Gaziantep yöresi d&#;&#;&#;nda Osmanl&#; mutfa&#;&#;, Balkanlar, Kafkaslar, Asya ve Arap Yar&#;madas&#; gibi farkl&#; kültürlerin özel lezzetlerine de yer verir. Çiya markas&#;n&#;n Kad&#;köy’de iki ayr&#; &#;ubesi daha bulunur.
Adres: Cafera&#;a Mahallesi Güne&#;libahçe Sok. No: 43 Kad&#;köy / &#;stanbul
&#;leti&#;im: 30 13
6) Beppe Pizzeria
Yöresel lezzetlerin yan&#;nda Avrupai lezzet duraklar&#;na da ev sahipli&#;i yapan Kad&#;köy’de pizza seçeneklerinin yer ald&#;&#;&#; bir çok alternatif bulunur. Leziz ve hafif pizzalar&#; ile ünlü Beppe Pizzeria, zengin pizza menüsü ile her damak tad&#;na uygun lezzetler sunar. &#;nce hamur seçenekleri, vejetaryenlere özel enginar kalbi ve bezelyeli pizzalar&#; ile dikkat çeken Beppe Pizzeria, ayr&#;ca lazanyalar&#; ile de &#;talyan mutfa&#;&#;n&#;n seçkin örneklerini misafirlerine sunar.
Adres: Moda Caddesi, Ferit Tek Sokak, No 60/B, Kad&#;köy / &#;stanbul
&#;leti&#;im: 22 00
7) Bina
Kad&#;köy’ün özel konsepti ile ünlü mekanlar&#;ndan biri olan Bina, yemek seçenekleri yan&#;nda sergilere, konserlere, söyle&#;ilere ev sahipli&#;i yapan özel bir mekân. Salata çe&#;itleri, falafeli ve vegan burgeri ba&#;ta olmak üzere özgün ve lezzetli yemekler sunan Bina, hem mekan&#;n içi, hem de bahçesinin tasar&#;m&#;yla göz al&#;c&#; bir güzellik sunar. At&#;&#;t&#;rmal&#;klar&#; da oldukça dikkat çekici olan Bina, f&#;r&#;n baby patatesler gibi seçeneklerle k&#;zartmadan kaç&#;nanlara özel lezzetler sa&#;lar.
Lahmacun yemek isteyenlerin Kad&#;köy’ü ilk tercihleri aras&#;nda yer alan Halil Lahmacun, geçmi&#;ten bugüne ta&#;&#;d&#;&#;&#; hakl&#; bir üne sahip. Bal&#;kç&#;lar Çar&#;&#;s&#; içinde bulunan Halil Lahmacun, az ya&#;l&#; ve gevrek lahmacun çe&#;itlerini bol malzeme ile haz&#;rlar. Oldukça lezzetli olan büyük boy lahmacunlar&#;n&#;n ünü ve alan&#;n da biraz dar olmas&#; nedeniyle her zaman dolu olabilen bir mekând&#;r. Mekanda lahmacunun yan&#; s&#;ra pide çe&#;itleri tad&#;labilir ve tatl&#; olarak da künefe yenilebilir.
Adres: Cafera&#;a Mahallesi, Güne&#;libahçe Sokak, No 26, Kad&#;köy / &#;stanbul
&#;leti&#;im: 01 23
9) Aida – Vino e Cucina
&#;talyan lezzetleriyle ünlü Aida – Vino e Cucina, romantik havas&#; ile özellikle çiftlerin tercih etti&#;i mekânlar aras&#;nda yer al&#;r. &#;talyan mutfa&#;&#;n&#;n seçkin örneklerini misafirlerine ikram eden mekânda, özel peynirler ve özgün et yemekleri denenebilir. Birkaç y&#;l önce aç&#;lmas&#;na kar&#;&#;n k&#;sa sürede &#;öhreti yay&#;lan bu mekânda, ördekten armutlu salataya, farkl&#; pizza alternatiflerinden çe&#;itli et yemeklerine zengin bir menü bulunuyor.
Tarihi Haydarpa&#;a Gar&#;’n&#;n tam kar&#;&#;s&#;nda yer alan küçük bir mekân da uzun süredir Kad&#;köy’ün özgün lezzetleri aras&#;nda yer al&#;r. 24 saat aç&#;k oldu&#;undan günün her saati gidilebilen bu küçük mekân, özel lezzetleri ile hakl&#; bir &#;öhrete sahiptir. Ç&#;t&#;r ekme&#;in içinde sunulan kar&#;&#;&#;k kebap en ünlü yeme&#;i olsa da, farkl&#; pek çok lezzet bulunabilir. Cuma ve cumartesi günleri özel çi&#; köfte de ç&#;kar&#;r. ’den bu yana faal olan Kilisli Fiko, medyada s&#;kl&#;kla bahsi geçen ve ünlü isimlerin tercih etti&#;i popüler seçenekler aras&#;nda yer al&#;r.
Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.
Karaköy Kafeleri – Orijinal ve Nezih! En &#;yi 10 Mekan Tavsiyesi
Yelde&#;irmeni Mekanlar&#; – Sizi Mutlu Edecek En Gözde 10 Adres
Samatya Restoranlar&#; – Tarihin &#;zini Takip Edebilece&#;iniz 10 Mekan
Kireçburnu Bal&#;k Restoranlar&#; – Gidebilece&#;iniz En &#;yi 10 Nezih Mekan
Çukurcuma’da Ne Yenir? Eski Günlere Döndürecek 5 Nostaljik Mekan
Kadıköy&#;de 15 Mekan Önerisi
Moda'da Gidebileceğiniz En İyi Mekanlar
“Moda’da ne yenir?” sorusuna cevap arayanlar için Kadıköy, Moda’nın en iyi mekanlarını listeledik.
Denize açılan sakin sokakları, tarihi köşkleri, evleri, mahalle hayatıyla Anadolu yakasının kıymetlisi Moda, en kalabalık günlerini yaşıyor. Eskiden yüksek gelirli Levanten ailelerin, Rum ve Ermeni nüfusun, Avrupa’dan gelen azınlıkların yaşadığı kozmopolit semt, tıpkı Bağdat Caddesi ve Adalar gibi vaktiyle İstanbulluların sayfiye yerlerinden… Moda evlerinin hemen hepsi gelenekselin dışında, çok daha Avrupai bir mimariye sahip. Atatürk’ün isteğiyle kurulan Moda Deniz Kulübü, canlı müzik geceleri, balolar, tenis kortları, plajlar, Modalıların giyim kuşamı, butikler, terziler semti adı gibi moda yapan ve bu ismi almasını sağlayan unsurlar. Son dönemde aldığı yoğun talep biraz keyif kaçırsa da, Moda’da gidebileceğiniz, mutlu eden özgün adresleri ve lezzetli yemekleri sizin için derledik.
Moda’nın En İyi Kafeleri
Guten Morgen
Guten Morgen, kahve içmek için uğrayabileceğiniz adreslerden. Almanca adından da anlaşıldığı üzere Berlin esintili, ancak oldukça aydınlık bir mekân. Ekşi mayalı iri sandviçleri ve çeşit çeşit kahveleri seviliyor. Taze çektikleri kahveler gerçekten Moda’daki genel standardın üstünde. Kendiniz için çektirip evinize de alabiliyorsunuz. Brownie, tiramisu, damla çikolatalı kurabiye gibi tatlı çeşitleri de nefis.
Moda Cad. Fırıldak Sok. NoB Kadıköy, İstanbul
Lil Bake
Lil Bake, semtin sevilen adreslerinden. Görüntüsüyle ve tadıyla mutlu eden günlük pastalar ve kahveler için gün boyu tercih edebilirsiniz. Çeşitleri bol. Budapeşte Rulo dedikleri çilek ve çikolatanın muhteşem uyumuna sahip tatlıları görüntüsüyle herkesi tavlıyor. Çilekli tart, ekler, Paris-Brest gibi seçeneklerin yanında glütensiz pastaları da var.
Bademaltı Sok. No/1; 64 39
Brekkie Moda
Yoğurtçu Parkı’na doğru inen daha sakin bölgede konumlanan Brekkie’nin müdavimi çok. Hafta sonları önünde kuyruklar uzanıyor, uyaralım. Her gün taze çıkan kurabiye ve kruvasanları lezzetli. Tuzlu tatlı seçeneklerin fazla olması da insanı şımartan diğer unsur. Çalışanların güleryüzü ve ilgi alakası yine yerinde. Brekkie’nin hemen iki bina yanında kapılarını açan Brekkie Croissanterie&Shop ise farklı bir konsepte sahip. Al götür odaklı çalışıyor, zengin tezgah ürünlerinin yanı sıra foccacia sandviç, chia pudding gibi lezzetler var.
Yoğurtçu Parkı Cad, No/1, Kadıköy, İstanbul
Pazar Brunch&Bakery
Pazar Brunch&Bakery, kendinize hakim olmanın hayli zorlayıcı hale geldiği bir mekân. Tezgahtan taşan doughnut’lar her zaman cazip. Tiramisu, limonlu tartlar tatlı sevenlerin aklında olsun. Patates seviyorsanız Pazar tam sizlik. Rostada, frittata gibi seçeneklerde çok başarılılar. Sağlıklı yemekleri de çok ama bunların arasında sıra gelmesi zor.
Caferağa Mah., Dr. Esat Işık Cad., No: 22/A, Moda, İstanbul
Naan Bakeshop
Moda Caddesi üzerinde bulunan Naan, ekmekleri ile ünlü. Kahvaltısı da sevilen mekanlardan. Kapıdan gireni önce ekmek ve tatlılarla dolu vitriniyle sonra da sıcak atmosferi, kütüphanesi, sakin oturma düzeniyle ısıtan Naan, kendisinden sonra gelen pek çok kahvaltı mekanının da ilham kaynağı. İstanbul’da kolay rastlayamayacağınız kalitede ekşi mayalı ekmek çıkarıyorlar. Poşe yumurtalı, avokadolu gibi ekmek üstü seçeneklerin hepsi leziz.
Moda Cad., No: /B Kadıköy, İstanbul
GR
Moda’nın yemek konusunda başarılı adreslerinden. Ekmekleri, özenli kahvaltısı ve öğle yemeğinde sunduğu günlük çorba, falafel gibi sağlıklı çeşitler seviliyor. Sağlıklı bir şeyler yiyelim diyenler genelde GR’ın menüsüne göz gezdiriyor.
Caferağa Mah. Ruşen Ağa Sok. No:3/c Kadıköy, İstanbul
Rafine Moda
Rafine Espresso Bar, yenilendi ve artık kahvaltıdan brunch’a farklı lezzetler tadabileceğiniz bir restoran olarak hizmet veriyor. Tuzlu karamelli tart, French toast gibi lezzetler tadabilirsiniz.
Nenehatun Sok. No: 3-A Kadıköy, İstanbul
Bubada
Sanki Moda’da değil New York’ta hissettiren Bubada’nın sandviçlerinin müdavimi çok. Soslar&focaccia ekmekleri Bubada yapımı.
Dr. Esat Işık Cad. No: 42/A Moda Kadıköy İstanbul
Walter’s Roastery Coffee
Bademaltı Sokak’ta bulunan Walter’s Roastery Coffee, bilgisayarını alıp gidenlerin rahatlıkla çalışabildiği sarı ağırlıklı büyük mekânı, kahvesi çok sevilen adreslerinden biri.
Moda İstanbul
Po Juicery
Sıvı beslenme trendine inanıyorsanız Po Juicery, tam size göre. Meyveli sebzeli soğuk sıkım taze ürünleri oldukça fazla çeşitli. Ben içerek doymam diyenlere çiğnenecek seçenekleri de var. Salatalar, ekmek üstü tuzlular gayet de güzel. Soğuk sıkımları ozonlu su ile yıkayarak günlük olarak ve hiçbir katkı maddesi eklemeden şişeliyorlar. Yoldan geçerken kapmak ve aceleniz varken de sağlıklı doyabilmek için şahane bir alternatif.
Caferağa Ağabey Sok. No: 44/A Kadıköy İstanbul
{}
Moda’nın En İyi Tatlıcıları
Çikolata Dükkanı
Nostaljik dekoruyla, gramafonuyla kalp eriten minicik Çikolata Dükkanı, uzun zamandır önünde sıralar uzayan bir adres. Şehrin en iyi artizan çikolatacılarından biri olan mekanda, girişteki antika ahşap vitrinin içinde renk renk parlayan ev yapımı çikolatalar taze ve leziz.
Moda Cad. Yeni Fikir Sok. No:1 Moda İstanbul
Asuman
Çikolata Dükkanı’nın herkesin dilindeki tatlısı ise Asuman. Bisküvi, çilek ve ev yapımı erimiş çikolata üzerine krem şanti basılan Asuman’ın neden bu kadar sevildiğini anlamak gerçekten zor. Ama bu tatlının gördüğü talep sebebiyle Asuman isimli ikinci bir dükkân bile açtılar. Şair Naif caddesinde açtıkları Asuman, ferah ve geniş bir alana sahip. Hafta sonları önündeki sıradan geçmek bile perişanlık. Müjgan, Jülide, Feride gibi eski isimler verdikleri Asuman benzeri farklı tatlıları da var. Bizim tavsiyemiz krem şantisiz olanları ve ev yapımı çikolataları.
Şair Nefi Sok. No: 9/a Moda İstanbul
Moda Çikolatacısı
Çikolata tutkunuysanız Moda Çikolatacısı kendinizi tam anlamıyla kaybedeceğiniz bir mekan olacak. Menüsünde Paris, New York ve Pizookie gibi farklı tatlılar bulunan çikolatacının tatlı menüsü kadar çikolataları da aklınızı başınızdan alacak.
Şair Nefi Sok. No: 24 Kadıköy İstanbul
Hane Çikolata
İlk şubesini Moda’da açan Hane Çikolata ününü şimdi de Akaretler, Beşiktaş, Karaköy, Acıbadem ve İzmir’de sürdürüyor. Gerçek Belçika çikolatasıyla hazırladıkları el yapımı çikolataları ve tatlılarıyla çikolata hayranları tarafından en bilinen mekanlar arasında yerini alan Hane Çikolata’da favorimiz ise Endorfin tatlısı.
Caferağa, Dr. Esat Işık cad. No: 7 Kadıköy İstanbul
{}
Moda’nın En İyi Restoran, Bistro ve Brasserie’leri
Aida
Roma’yı aratmayan bir İtalyan restoranı arıyorsanız hemen Aida’yla tanışın. Üç katlı bir evde hizmet veren sevimli İtalyan bistrosu, ahşap ağırlıklı dekorasyonu, birbirine yakın samimi masaları güzel bir ortama sahip. Aydınlık kış bahçesinin tipik bir moda bahçesi manzarası da var. Mekanın sahibi Elif Uluhan, dans ve müzik üzerine eğitim almış. Yıllarca İtalya’da yaşamış. Menü için özel bir İtalyan şefle çalışmışlar. Açık mutfağın da yer aldığı üst kat, genelde rezervasyonlara kapatılıyor. Başlangıçlardan ana yemeklere gerçekten leziz ve doyurucu bir menü hazırlıyorlar.
Caferağa, Ressam Şeref Akdik Sok. No: 10 Kadıköy İstanbul
Rita Moda
Rita, iki farklı mekanda misafirlerine hizmet veriyor. Rita Deli, bütün gün yemek servisi sunuyor. Menünün yıldızı ise ev yapımı hardalları ile servis ettikleri, kendi çiftliklerinden tedarik ettikleri ve pastrami sandviçleri. Rita 14 ise, hafta içi saat ’da hafta sonu ’de servise başlıyor.
Caferağa, Şair Nefi Sok. No: 14 Kadıköy İstanbul
Aralık İstanbul
İki katlı, ahşap ağırlıklı sakin mekânın girişinde büyük bir bar var. Akşam inince gözünüzü okşayan loş bir ışık süzdürüyorlar sokağa hep. Kapısından girmek istetiyor gerçekten. Yola attıkları birkaç mini masa da sevimli. Yemekte hayli iddialı bir menüleri var. Kahvaltıda ekmek üstü, yumurta seçenekleri bol. Mezeleri mevsimsel ve doyurucu. Mevsimin hamsi palamut gibi balıkları da pişiyor, zeytinyağlı kereviz de. Mantıları, ev yapımı makarnaları ve mini burgerleri de talep görüyor. Kısacası Aralık’da aradığınızı bulamamanız zor.
Caferağa Ressam Şeref Akdik Sok. No: 6/A Kadıköy İstanbul
Inizio
İlginç sunumlu birbirinden farklı kokteylleri, çeşitli yemekleri ve tatlıları ile Moda’da gidilebilecek farklı mekanlardan birisi olan Inizio, keyifli ve sakin vakit geçirmek istiyorsanız tam da size göre bir yer. Gün ortasında küçük bir kokteyl molası ve ya sakin bir akşam yemeği için uğrayabilirsiniz. Caferağa Mah. Moda Cad. No: /2 Kadıköy İstanbul
Paul’s Lasagna
Paul’s Lasagna, İtalya’nın en meşhur lezzetlerinden lazanyanın cenneti diyebiliriz. Menüsünde tür biribirinden farklı lazanya tarifi bulunduran mekanda yemek öncesinde masaya kızarmış ekmek, pesto sos ve zeytinyağı servis ediliyor. Lazanyaların toprak güvecin içerisinde servis edildiği Paul’s Lasagna’da vegan misafirler de unutulmamış. Hazırlanan lazanya ve makarnalarda yumurta yerine avokado tercih edilerek veganlar için de lezzetli lazanyalar hazırlanıyor.
Caferağa Mah. Dr. Esat Işık Cad. no: 53 Kadıköy İstanbul
{}
Moda En İyi Hamburgercileri
Mini Eatery
Hamburgerin Moda’daki haklı gururu mini mini hamburgerleriyle ‘en iyi’ listelerini zorlayan Mini Eatary, Böyle başarı hikayelerini sevmemek imkansız. Her şey iki genç aşçının, Moda’da biraz şansın yardımıyla mükemmel konumda bir dükkan bulmalarıyla başlıyor. Naz Tiryaki ve Emre Çeri, Moda Caddesi’nin barlar sokağıyla birleştiği köşede adında burger geçmeyen üstelik sadece ‘slider’ olarak bilinen mini boyda hamburgerler yapan bu dükkânı açıyor. Koyu renk hakim rahat ve modern bir paylaşım masasıyla hizmet veren Mini Eatery’de Naz’ın hazırladığı ev yapımı soslarla lezzetlenen şam fıstıklı, acılı gibi yaratıcı seçenekler de oluyor. Yarı brioche diyebileceğimiz kendi reçetelerinden ekmekleri ve etlerinin yoğrulma, pişme oranı ideal.
Caferağa Mah. Moda Cad. No: 55 Kadıköy İstanbul
B.O.B Best of Burger
Moda’nın minicik ama lezzetleri yaman dükkânlarından. Farklı gramajlarda et seçenekleri ve yarı brioche ekmekleriyle sevilen mekan, dana bacon, kaşkaval peyniri gibi çeşitlerle ayrıcalıklı bir burger deneyimi yaşatıyor. Burger yemeniz için verdikleri eldivenler BOB’un imzası haline geldi ve moda oldu.
Kağnı Sok. No: 2A Kadıköy İstanbul
Biber Burger
İlk şubesini Beşiktaş Çırağan Caddesi’nde açan Biber Burger, kısa zamanda hamburger severlerin favori mekanlarından biri oldu. Efsane hamburgerlerini Bomonti ve Moda’ya da taşıyan Biber Burger, ekmeklerini Brioche tarifinden esinlenerek süt ile yapıyor. Monster’s Cut Burger, Jetlag Buster Burger ve Imperial Burger en sevdiğimiz hamburgerleri arasında yer alıyor.
Caferağa Mah. No: Kadıköy İstanbul
{}
Şeflerin Dürüm Restoranları
Basta
Fine dining restoran şeflerinin elinden sokak lezzetleri tatma fikrinin Moda’daki örneği, İstanbul’un en iyi sokak lezzetleri mekanlarından Basta. Şef Kaan Sakarya ve Fransa’da uzun yıllar önemli restoranlarda çalışan Derin Arıbaş ortaklığında açılan Basta’da, dürümlerin malzemeleri bir fine dining restoran aşamalarının hepsinden geçiyor. Tek fark lavaşın içinde dürüm olarak sunuluyor olmaları.
Kuzu döş, tütsülenmiş paprika ve köz soğanla marine edilip sous vide tekniğiyle pişiriliyor. Dana kaburga, chorizo, tavuk ve vejetaryen ise diğer alternatifler. Tatlılarda Fransız klasiği pralin dolgulu Paris Brest herkesin dilinde. Favorimiz kesinlikle sütlaç. Basta’nın bol etli dürümlerinin, çorba ve salatalarının lezzeti ise tartışmasız. Pazar günleri de bu lezzeti arıyorsanız paket servis hizmetinden yararlanabilirsiniz.
Caferağa Mah. Sakız sok. No: 1 Kadıköy İstanbul
Muutto Street Food & Meze Bar, Moda
Şef Umut Karakuş’un Moda’da açtığı Muutto, dürümleri ve nitelikli mezeleriyle çok seviliyor. Adı Fince ‘göç’ kelimesinden geliyor. Şef Umut Karakuş gerçekten çok lezzetli yemek yapar, özellikle mezelerde farklı baharat ve malzeme fikirleriyle yıldızlaşır.
Muutto, Umut Şef için yeri ayrı olan göç hikâyelerinden besleniyor. Tabaklarında göçün hem insan ve kültür üzerinde, hem de doğada yarattığı etkiyi, farklılıkları özgürce, herhangi bir köken ayrımı yapmadan bir araya getirmeyi çok seviyor. Her bir meze tabağını keyifle sipariş edebilirsiniz. Nazuktan, nuraniye, kestane mantarlı humus favorilerimiz. Menüde başrol elbette dürümlerin.
Caferağa Mah. Süreya Sok. No: 57 D: 2a Kadıköy İstanbul
{}
Krep ve Pankek Mekanları
Munchies Crepe&Pancake
Pancake severlerin uğrak noktası olan Munchies, yıllardan beri Moda’nın en bilinen mekanlarından biri. Pancake’leri ile ön plana çıkan, tatlı ve tuzlu olarak farklı pancake tabakları sunan mekanın hem içerde hem de dışarda oturma yerleri var. Yolunuz hafta sonu Moda’ya düşerse mutlaka rezervasyon yaptırmanızı öneririz.
Caferağa, Moda Cad. Kadıköy İstanbul
En İyi Suşi Mekanları
Orōro Sushi Bar
Moda minik diye suşi mekanı yok sanmayın. Son dönemlerin tartışmasız en çok talep gören mutfağı Uzak Doğu. Noodle, ramen, suşi; herkesin favorisi ayrı. Yenilerden sayılabilecek Ororo, mahallenin mütevazı Uzak Doğu adresi. Mekânın tasarımı konforlu, rahat ve şık. Menü biraz fazla kalabalık. Başlangıçlar, ramen, suşi hepsi var. Lezzetler zirvede değil ancak mahalle için kesinlikle şahane bir Uzak Doğu alternatifi.
Caferağa Fırıldak Sok. No: 17 Kadıköy İstanbul
Yuzu Moda
Yuzu Moda, İstanbul’da vegan Asya mutfağının en iyi örneklerinden. Sadece vegan seçeneklerden oluşan menüsü bitki temelli proteinlerle yiyenleri kendine hayran bırakıyor. Suşilerinin yanı sıra bun’ları ve kaseleri de denemeye değer. Yalın dekorasyonuyla da gününüze sakin bir mola vermek için ideal. Ayrıca yaz aylarında arka bahçesinde de oturabilirsiniz.
Şair Latifi Sok. No: 41
{}
Moda’nın Klasik Mekanları
Koço Restaurant
Tarihi moda iskelesinin ucunda Koço Restaurant var. Taze balık, güzel meze için Modalıların tercih ettiği mekan, meyhanelerin en iyisi mi? Hayır. Ama içindeki kilise ayazması, leb-i derya manzaralı samimi, abartısız, müdavim ortamıyla Kadıköy’e ait bir ruhu temsil ettiği kesin.
Caferağa Moda Cad. No: Kadıköy İstanbul
Yer ve Dün
Moda Caddesi’nin çay bahçelerine inen sokağı Ferit Tek’te konumlanan Yer, semtin demirbaşlarından artık. Sahiplerinin hemen yolun karşısındaki sokakta açtığı Dün de yoğun talep görüyor. Her iki mekânın da yemek menüleri kuvvetli. Yer’in kahvaltısı Moda’da rastlayabileceklerinizin en zengini.
Caferağa Ferit Tek Sok. No: 25/A Kadıköy İstanbul
Muaf
Yer’in tam karşısında konumlanan Muaf, kahvaltıdan akşam yemeğine rahat konseptiyle Moda’nın bir başka demirbaşı. Sosyalleşmek isteyenler mutlaka uğruyor.
Lütfü Bey Sk. No:1;
{}
Sahile uzanan yolun hemen üzerinde sıralanan çay bahçeleri; Moda Caddesi’nin pastanelerinden alınan kurabiye ve simitlerle yapılan uzun muhabbetler, Moda’nın Ali Usta (Moda Cad. No: ; 18 80) ve Balkaymak (Moda Cad. 17/1; 33 59) gibi meşhur dondurmacıları Moda keyfinin olmazsa olmazları. Tabii Modalıları, özellikle hafta sonu gelen kalabalığa, dondurmacı önünde uzayan sıralara söylenirken yakalayabilirsiniz. Yine de Modalı gibi bir Moda deneyimi için çay bahçesinde oturup çayları söyleyin deriz.
