Üvez Faydalari

Bol miktarda fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, manganez ve bakır içeren üvez meyvesinin faydaları saymakla bitmez. Ayrıca bol miktarda C vitamini içerir ve lif bakımından da son derece zengindir. Üvez meyvesinin faydaları nelerdir?

• Balgam söktürücü etkiye sahiptir, uzun süren öksürüğün tedavisine yardımcı olur.
• Antioksidan içeriği sayesinde kanser hücrelerini korur.
• Tansiyon ve kan şekerini düşürür.
• Kadınların regl dönemlerini daha rahat geçirmelerini sağlar.
• İdrar söktürücü etkiye sahiptir.
• Antioksidan özelliği sayesinde vücudu bakterilerden korur, C vitamini içeriği sayesinde vücudun bağışık sistemini güçlendirir.
• Vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı olur.
• Bağırsak düzenleyicidir.
• İçeriğindeki sorbik asit ve askorbik asit sayesinde cilt sağlığını korur.

Bu kadar faydasının yanında üvez tüketilirken muhakkak çok dikkatli olunmalıdır. Üvez meyvesi dalından koparıldığı gibi çiğ olarak yenilebilecek bir meyve değildir. Çiğ yendiği taktirde kremamsı yapısından dolayı boğulma tehlikesine sebep olabilir, mide bulantısı, ağrı ve kusmalara yol açabilir. Ayrıca kronik hastalığı olanlar doktorlarına danışmadan bu meyveyi kesinlikle tüketmemelidir.

Üvez meyvesi aktarlardan temin edilebilir. Aktardan aldığınız kurutulmuş meyve ve yapraklarını çay yapımında kullanıp bu şekilde tüketebilirsiniz. 1 tatlı kaşığı kurutulmuş üvezi kaynatılmış 1 su bardağı suya ekleyerek 5 dakika demlenmesini bekledikten sonra tüketebilirsiniz. Yine aktarlarda üvezli reçel, marmelat, şurup şeklinde de bulabilir ve tüketebilirsiniz.

Yap&#; Sektöründen Birçok Hastal&#;&#;&#;n Tedavisine

Çok Yönlü &#;ifa Kayna&#;&#;: Üvez

Son y&#;llarda ad&#;ndan s&#;kça bahsedilen üvez meyvesi bir miti de ortadan kald&#;r&#;r. Do&#;ada kendi kendine yeti&#;ebilen bu a&#;ac&#;n meyveleri zehirli olarak an&#;lsa da ara&#;t&#;rmalar ve testler gösterdi ki asl&#;nda üvez meyveleri insan sa&#;l&#;&#;&#; aç&#;s&#;ndan oldukça yararl&#; bir bitkidir.

Alternatif t&#;pta ad&#; s&#;k olarak geçen üvez bitkisi, Farmakolojik olarak da oldukça fazla ilgi görmektedir. Özellikle k&#;&#; hastal&#;klar&#;na kar&#;&#; koruyucu özelli&#;i oldu&#;u bilinen metre yüksekli&#;indeki üvez a&#;ac&#;n&#;n ülkemizde de 11 farkl&#; türü bulunmaktad&#;r.

K&#;&#;&#;n yapraklar&#;n&#; döken, pennat yaprakl&#; üvez a&#;ac&#; özellikleri ile kolayl&#;kla tan&#;nabilen bir a&#;açt&#;r. Meyveleri ise küre veya armut &#;eklinde sar&#;, kahverengi ya da k&#;rm&#;z&#; renktedir. Ülkemizde en yayg&#;n olan&#; ku&#;üvezi olarak bilinir. Ülkemizdeki üvez türleri ilaç sektörü d&#;&#;&#;nda farkl&#; alanlarda da kullan&#;labilmektedir.

Özellikle yenebilen meyveleri kahverengi olan aka&#;aç yaprakl&#; üvez a&#;ac&#; ise dayan&#;kl&#; yap&#;s&#; sayesinde yap&#; sektöründe kullan&#;lmaktad&#;r. Di&#;er bir tür olan aküvez a&#;ac&#; ise erozyona kar&#;&#; yüksek yerlerde de yeti&#;tirilebilmektedir. Erozyonun önlenmesi ve at&#;l topraklar&#;n canland&#;r&#;lmas&#; için de kullan&#;lan bu türün meyvesi ise portakal sar&#;s&#; renktedir.

Yenebilen bu tür, süs amaçl&#; da kullan&#;labilmektedir. Dikkat çeken bu meyveler, may&#;s ve haziran aylar&#;nda beyaz renkli çiçekler açan üvez a&#;ac&#;nda yeti&#;mektedir. Meyvesinin hasad&#; ise k&#;&#; aylar&#; girmeden yap&#;l&#;r.

Üvez Nedir? A&#;ac&#; Nerede Yeti&#;ir?

Gülgiller familyas&#;na ait üvez a&#;ac&#; bilimsel ad&#;yla sorbus aucuparia olarak an&#;l&#;r. Latince kökenli sorbum kelimesinden türeyen sorbus meyve anlam&#;na gelir. Olgunla&#;t&#;&#;&#; zaman yenilebilen bu meyve, özellikle ülkemizin kuzey bölgelerinde yeti&#;mektedir. Marmara ba&#;ta olmak üzere Bat&#; Anadolu bölgelerinde de yeti&#;en üvez a&#;ac&#;n&#;n meyveleri rowanberries olarak an&#;l&#;r.

At&#;l topraklarda yeti&#;en ve sorbus, sorbier olarak da bilinen &#;ifal&#; bitki üvez a&#;ac&#;, az miktarda su gereksinimi oldu&#;u için bak&#;ma ihtiyaç duymaz. Minik boyutta k&#;rm&#;z&#; renkli albenili görünümü dolay&#;s&#;yla dikkat çeken üvez, baz&#; kamusal alanlardaki park ve bahçelerde de özel olarak yeti&#;tirilmektedir.

Üvez a&#;ac&#;n&#;n gövdesi çok sert oldu&#;u için baston ya da gemi dire&#;i yap&#;m&#;nda kullan&#;ld&#;&#;&#; bilinmektedir. Ayr&#;ca mistik olarak da kötü güçlere kar&#;&#; geceleri koruyucu özelli&#;i oldu&#;una inan&#;lmaktad&#;r. Üvez meyvesinin t&#;pta kullan&#;m&#;n&#;n Hipokrat’a kadar dayand&#;&#;&#; aktar&#;lmaktad&#;r.

Özellikle k&#;&#; aylar&#;nda görülen hastal&#;klara kar&#;&#; üvezin eski ça&#;larda kullan&#;ld&#;&#;&#; bilinmektedir. Bu köklü tarihe sahip a&#;ac&#;n tek endemik çe&#;idi ülkemizde Rize’de bulunmaktad&#;r. Koruma alt&#;na al&#;nmas&#; gereken bu üvez türünün yok olma tehlikesi ile kar&#;&#; kar&#;&#;ya oldu&#;una da uzmanlar taraf&#;ndan dikkat çekilmektedir. Farkl&#; bölgelere göre de&#;i&#;en üvez türlerinin farkl&#; özellikleri ile ön plana ç&#;kt&#;&#;&#; görülebilmektedir.

Üvez Meyvesi Faydalar&#; Nelerdir?

Üvez meyveleri bol miktarda fosfor, magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir, bak&#;r ve manganez içermektedir. Karoten seviyesi oldukça yüksektir. C vitamini bol miktarda içerir. Beyaz kan hücrelerini artt&#;r&#;c&#; özelli&#;i bulundu&#;u için ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirici özelli&#;i vard&#;r. Lif bak&#;m&#;ndan zengindir. Cilt sa&#;l&#;&#;&#;n&#; koruyucu ve tedavi edici özelli&#;i olan sorbik asit ve askorbik asit gibi çe&#;itli antioksidanlar&#; yüksek miktarda bar&#;nd&#;r&#;r. Antioksidan özelli&#;i sayesinde kanser hücrelerinin dü&#;man&#;d&#;r.

Üvezin faydalar&#; için &#;u bilgileri s&#;ralayabiliriz:

• Lifli yap&#;s&#; sayesinde sindirim sistemini güçlendirir.
• &#;çeri&#;inde bulunan tanen maddesi sayesinde kalp krizi riskini azalt&#;r.
• Vücut direncini artt&#;rmaktad&#;r.
• Glokom olarak bilinen göz tansiyonuna iyi geldi&#;i bilinmektedir.
• &#;drar söktürücüdür.
• Damar hastal&#;klar&#;na kar&#;&#; iyile&#;tirici özelli&#;i bulunmaktad&#;r.
• Karaci&#;eri güçlendirir.
• Tansiyonu dü&#;ürdü&#;ü bilinmektedir.
• Regl kolayla&#;t&#;r&#;c&#; özelli&#;i oldu&#;u bilinmektedir.
• Kanamay&#; durdurucu özelli&#;i vard&#;r.
• Safra ta&#;&#; ya da iltihab&#;n&#;n tedavisinde kullan&#;lmaktad&#;r.
• Böbrek hastal&#;&#;&#;na iyi gelir.
• &#;eker hastal&#;&#;&#;n&#;n tedavisinde kullan&#;l&#;r.
• Gut ve romatizma hastal&#;klar&#;n&#;n tedavisinde kullan&#;l&#;r.
• Kan yap&#;c&#; özelli&#;i vard&#;r.
• Kab&#;zl&#;k sorununu giderir.
• Ayr&#;ca Üvez çiçeklerinin ar&#;c&#;l&#;kta da oldukça önem ta&#;&#;d&#;&#;&#; bilinmektedir.

Üvez Yapra&#;&#; Neye &#;yi Gelir?

• Üvez yapra&#;&#; ishali kesmek için kullan&#;labilmektedir.
• &#;drar söktürücü özelli&#;i vard&#;r.
• Ödem olu&#;umunu engeller.
• Böbrekleri temizler.
• Solunum yollar&#;nda iyile&#;tirici etkisi vard&#;r.
• Balgam söktürücüdür.

Alternatif t&#;p uzmanlar&#; taraf&#;ndan, üvez a&#;ac&#; yapraklar&#;n&#;n özellikle &#;eker hastal&#;&#;&#; üzerinde iyile&#;tirici etkisi oldu&#;u belirtilmektedir. Öte yandan, üvez meyveleri ve yapra&#;&#; kullan&#;larak üretilen sabun ve kremlerin, cildi koruyucu etkisi oldu&#;u bilinmektedir. Bu arada olgunla&#;m&#;&#; üvez meyvelerinden reçel yap&#;larak da kahvalt&#; masalar&#; &#;enlendirilebilir.

Üvez Kurusu Nas&#;l Tüketilir?

Üvez meyveleri dal&#;ndan kopar&#;ld&#;&#;&#; gibi yenirse buruk bir tat verebilir. Ayr&#;ca çok sert olan meyveler henüz olgunla&#;mam&#;&#;ken yenildi&#;i takdirde a&#;&#;zda ho&#; olmayan bir tat b&#;rakabilir. Dal&#;ndan kopar&#;ld&#;ktan sonra olgunla&#;mas&#;n&#; beklemek için 1 hafta ya da 10 güne ihtiyac&#;n&#;z olabilir.

Üvez meyvesi marmelat gibi k&#;vaml&#; bir yap&#;da kahverengi bir görünüme kavu&#;tu&#;unda olgunla&#;t&#;&#;&#; anlam&#;na gelir. Bu a&#;amada üvez meyvelerinin yenilmesi mümkün olabilmektedir. Üvez meyveleri belirli bir miktardan sonra çi&#; olarak tüketilmeye devam edilmemelidir. Çi&#; olarak fazla miktarda tüketilmesinin zararl&#; oldu&#;u belirtilmektedir.

Üvez meyveleri pi&#;irilerek yenilmelidir. Böylece içerdi&#;i parasorbik asit sorbik aside dönü&#;erek vücutta olumlu etki gösterir. Üvez meyvesi kurusu çay &#;eklinde kaynar suda dakika demlenerek de tüketilebilir.

Üvez Zararlar&#; ve Yan Etkileri

Üvezin insan sa&#;l&#;&#;&#;na olan olumlu etkilerinin yan&#;nda bir zarar&#;n&#;n olmamas&#; da bu bitkiye olan ilgiyi son y&#;llarda iyice artt&#;rm&#;&#;t&#;r. Ancak uzmanlar kurutulmu&#; üvez meyvelerinin yine de güvenilir aktarlardan sat&#;n al&#;nmas&#; gerekti&#;i yönünde uyar&#;da bulunmaktad&#;rlar.

Karar&#;nda ve do&#;ru yöntemlerle yenildi&#;i takdirde üvezin insan sa&#;l&#;&#;&#;na zarar verdi&#;i yönünde bir vaka tespit edilmedi&#;i belirtilmektedir. Ancak her &#;ifal&#; bitkinin ta&#;&#;d&#;&#;&#; risk kadar üvez meyvesinin de insan sa&#;l&#;&#;&#; aç&#;s&#;ndan bir risk olu&#;turabilece&#;i unutulmamal&#;d&#;r. Zira hassas bünyeler için en sa&#;l&#;kl&#; besinlerin bile alerjik reaksiyona neden olabilece&#;i unutulmamal&#;d&#;r. Bunun için yap&#;lmas&#; gereken herkesten iyi tan&#;d&#;&#;&#;n&#;z bünyenize göre kendinizin do&#;ru karar&#; vermesidir.

Her &#;eye ra&#;men, üvez meyvesi tükettikten sonra vücudunuzda herhangi bir k&#;zar&#;kl&#;k ya da &#;i&#;lik olu&#;tu&#;unda doktorunuza ba&#;vurman&#;zda yarar bulunmaktad&#;r. Ayr&#;ca alerjik bünyeye sahip ki&#;ilerin ilk defa tüketecekleri bu tarz g&#;dalara kar&#;&#; önlem alm&#;&#; olmalar&#; uzmanlar taraf&#;ndan tavsiye edilmektedir.

Alternatif t&#;p alan&#;nda kullan&#;lan bitkilerin tavsiye edilirken de her ki&#;inin farkl&#; bünyeye sahip oldu&#;u gerçe&#;i göz önünde bulundurulmal&#;d&#;r.

Üvez Meyvesi Nerede Sat&#;l&#;r? Fiyat&#; Ne Kadar?

Üvez meyvesi ideal kurutma a&#;amalar&#;ndan geçirildikten sonra do&#;ru &#;ekilde saklanmal&#;d&#;r. Güne&#;te ya da gölgede kurutulmalar&#;n&#;n yan&#; s&#;ra cam mekân içinde de kurutulabilmektedir. Ayr&#;ca s&#;cak hava yöntemiyle de kurutulabilir.

Taze üvez meyveleri kurutulmadan çabuk &#;ekilde bozulabilece&#;i için h&#;zl&#; &#;ekilde kurutma a&#;amas&#;na geçilmelidir. Üvez meyvesi kurutulmu&#; &#;ekilde aktarlarda ya da organik ürünler satan al&#;&#;veri&#; merkezlerinde kolayl&#;kla bulunabilir. Ayr&#;ca mevsiminde semt pazarlar&#;nda da rahatl&#;kla uygun fiyatlara bulunabilmektedir. Öte yandan, Üvez a&#;ac&#; cm boyutlar&#;nda fidan &#;eklinde saks&#;da da sat&#;n al&#;nabilir.

&#;nternetteki farkl&#; al&#;&#;veri&#; sitelerinde de kurutulmu&#; &#;ekilde sat&#;lan üvez meyvesi, fiyat olarak farkl&#; platformlara göre de&#;i&#;kenlik gösterse de genel olarak uygun fiyat&#;yla dikkat çekmektedir. Üvez meyvesi fiyat&#; sat&#;n al&#;nacak miktara göre de de&#;i&#;ebilmektedir. Son y&#;llarda oldukça ra&#;bet göre &#;ifal&#; ürünlerden biri olan üvez meyvesinin laboratuvar ortamlar&#;nda kan &#;ekerini dü&#;ürdü&#;üne dair elde edilen bulgular üvezin daha fazla ilgi görmesine neden olmaktad&#;r.

Al&#;ç Faydalar&#; Nelerdir? Yapra&#;&#;, Çiçe&#;i ve Çay&#; ile Mucizevi Meyve

Al&#;ç Sirkesi Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Zay&#;flat&#;r M&#;?