Kazayağı Salatası

Kazaya&#;&#; Otu Faydalar&#; Nelerdir?

Yabani bir ot olarak arazilerde ve belki de mahallenizde, evinizin önünde dahi kolayca denk gelebilece&#;iniz kazaya&#;&#; otunun bilinmeyen yönlerini ayd&#;nlat&#;yor ve faydalar&#; hakk&#;nda k&#;sa bir yolculu&#;a ç&#;k&#;yoruz.

Kazaya&#;&#; otunu daha yak&#;ndan tan&#;maya ne dersiniz?

Bilmeyen Kalmas&#;n: Kazaya&#;&#; Otu Nedir?

Görüntüsünden de anla&#;&#;laca&#;&#; üzere kazaya&#;&#; otu, otsu bir bitkidir ve &#;spanakgiller familyas&#;na aittir. Ispanakgiller deyip geçmemek laz&#;m; çünkü bu aile oldukça geni&#;. Bizim ele ald&#;&#;&#;m&#;z kazaya&#;&#; otu ise cins ve tür içeren bu familyaya ait otlardan yaln&#;zca biri.

Bilimsel ad&#; Chenopodium asl&#;nda ama kaz aya&#;&#;na benzer bir görüntüye sahip oldu&#;undan halk aras&#;nda -yani bizim aram&#;zda- kazaya&#;&#; otu olarak bilinegelmi&#;. Yapraklar&#;n&#;n dizili&#; &#;ekli e&#;relti otunu an&#;msatsa da genel itibariyle maydanoza oldukça benzeyen bir bitkidir.

Çe&#;itli yörelerde farkl&#; isimler verilen kazaya&#;&#; otu: kazyak, gazyak, -kazaya&#;&#;n&#;n kazayak ve kazyak &#;eklinde k&#;salmas&#;- deli maydanoz ve alan maydanozu olarak bilinmektedir.

Ana vatan&#; orta ve kuzey Amerika’n&#;n güneyidir. Zaman&#;nda bu bitkinin papazlar taraf&#;ndan Avrupa’ya getirildi&#;i söyleniyor.

Mevsimi k&#;&#; aylar&#;nda ba&#;lay&#;p ilkbahar&#;n sonlar&#;na dek devam eden bu bitki, ba&#;&#;rsaktaki tenya ve solucanlar&#;n yok edilmesinde etkisi oldu&#;undan solucanotu veya tenyaotu olarak da bilinmektedir.

Ülkemizde bo&#; tarla ve arazilerde s&#;kça görülmesine kar&#;&#;n özel olarak üretimi yap&#;lmamaktad&#;r. Ancak oldukça faydal&#; bir bitki oldu&#;undan bu konuda yetkilileri dikkate davet ediyoruz :)

Peki faydalar&#;ndan yararlanmak için kazaya&#;&#; otunu nas&#;l yemeliyiz?

Kazaya&#;&#; otunun yenen k&#;s&#;mlar&#; körpe saplar&#; ve sert ve kart saplar&#;ndan ayr&#;lm&#;&#; ye&#;il yapraklar&#;d&#;r. Güzelce y&#;kad&#;&#;&#;n&#;zdan emin oldu&#;unuz temiz durumdaki bitkiyi kazaya&#;&#; otu yeme&#;i, kazaya&#;&#; otu tur&#;usu, kazaya&#;&#; otu salatas&#;, kazaya&#;&#; otu böre&#;i ve kazaya&#;&#; otu köftesi versiyonlar&#;nda mutfa&#;&#;n&#;zda pi&#;irebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Faydalar&#;n&#; Ö&#;renince Daha Çok Seveceksiniz: Kazaya&#;&#; Otu Faydalar&#; Nelerdir?

• &#;çeri&#;inde yer alan uçucu ya&#;lar sayesinde ba&#;&#;rsak solucan ve tenyalar&#;n&#; uyu&#;turarak yok etti&#;i söyleniyor.
• Saç derisindeki kepeklenmenin önüne geçer.
• Tahri&#; olan yerleri onararak cildinizin yenilenmesine yard&#;mc&#; olur.
• Sindirim sistemini düzenleyici etkiye sahiptir, mide ülseri tedavisinde fayda sa&#;lar.
• Karaci&#;er hastal&#;klar&#;na iyi geldi&#;i söylenmektedir.
• Kad&#;nlar&#;n regl döneminin düzene girmesinde katk&#;s&#; oldu&#;u bilinmektedir.
• Taze olarak mevsiminde tüketildi&#;inde ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini kuvvetlendirir.

Kazaya&#;&#; Otu Nas&#;l Pi&#;irilir?
&#;ifal&#; Kazaya&#;&#; Otu ile Haz&#;rlayabilece&#;iniz Pratik Tarifler

1) Pidenin Leziz ve &#;ifal&#; Versiyonu: Kazaya&#;&#; Otlu Pide:

Ekmeklik hamur ile restoran pidelerini aratmayacak bir tarif ile kar&#;&#;n&#;zday&#;z :) kavrulmu&#; so&#;an&#;n kar&#;&#; konulmaz lezzeti ve taptaze kazaya&#;&#; otu ile renklenen bu pideyi haz&#;rlamak da oldukça pratik! Tarif ad&#;mlar&#;n&#; izleyerek ç&#;t&#;r ç&#;t&#;r bir pide elde etmi&#; olacaks&#;n&#;z. Kazaya&#;&#; Otlu Pide

2) Sa&#;l&#;kl&#; ve Ekonomik Köfte: Kazaya&#;&#; Köftesi:

Sizi neredeyse hiç oyalamayacak oldukça h&#;zl&#; bir tarif! E&#;er mutfak robotunuz varsa de&#;meyin keyfine :) Titiz davranman&#;z gereken tek konu kazaya&#;&#; otunu güzelce temizlemek. Hafif tercih ederseniz f&#;r&#;nda, ç&#;t&#;r&#; yerinde olsun isterseniz de az ya&#;da k&#;zartabilirsiniz. &#;&#;te buyursunlar! Kazaya&#;&#; Otu Köftesi

Kazayağı otu birçok yerde görülen fakat faydası insanlar arasında pek bilinmeyen otlardan birisi de kazayağı otudur. Kazayağı otu mevsiminde tüketilmesi gereken çok önemli bir besindir. İçeriğinde yer alan mineraller ve vitaminler sebebiyle insan vücuduna da pek çok yararı bulunmaktadır.

Kazayağı Otu Nedir?

Kazayağı otu günümüzde pek çok kişi tarafından bilinmemektedir. Belirli koşullara karşı dayanıklı olan kazayağı otu ülkemizde Ege Bölgesinde yetişmektedir. Doğada birçok yerde bulunur ve kendiliğinden yetişmektedir. Görüntüsü bitkiler arasında maydanoza benzemektedir. Zengin bir besin kaynağı olan kazayağı otu adını görüntüsünden almaktadır.

Kazayağı otu içerisinde kendine has vitamin ve mineral kaynaklarının yanı sıra farklı birçok kullanım yöntemleri de bulunmaktadır. Oldukça lezzetli olan kazayağı otu lezzetinin yanı sıra insan sağlığı için oldukça önemli bir bitkidir.

Kaz Ayağı Otunun Faydaları Nelerdir?

Ege Bölgesinden kendiliğinden yetişen kazayağı otu bilinen pek çok faydası ile tüketilen bir bitkidir. Kazayağı otunun insan vücuduna olan faydaları ise şunlardır:

- Hastalıklara karşı oldukça yararlı bir bitkidir.
- İnsan sağlığı açısından önemli potansiyel teşkil eden kazayağı otu pek çok ağrı problemlerine karşı iyi gelmektedir.
- Güçlü bir antibakteriyel özelliğe sahiptir.
- Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kramplara karşı korurken, mide rahatsızlıklarına da çok iyi gelmektedir.
- Ülser gibi rahatsızlıklara çok iyi gelir.
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
- Cilt sağlığına iyi gelir.
- Bağırsaklarda bulunan zararlı canlıların vücuttan atılmasını sağlar.
- Kepek sorunların üstesinden gelebilir.
- Vücut üzerinde yara veya tahriş olan bir bölgenin iyileşmesine yardımcı olur.
- Vücuda olan faydası dışında ruhsal açıdan da oldukça faydası bulunmaktadır.

Kazayağı Otu Bitkisinin Önemi

Kazayağı otu bitkisi insan sağlığı açısından sunduğu faydalar sebebiyle sıklıkla tercih edilen bir bitkidir. En önemli özelliklerinden birisi bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Aynı zamanda dış etkenlere karşı birçok bakteri ve virüslere karşı koruma sağlamaktadır.

Bunlar dışında içerisinde bulunan mineral ve vitaminler sayesinde gün içerisinde var olan işleri daha sağlıklı ve dinç yapılabilmesi için enerji sağlar. Vücuttaki hücrelerin yenilenmesi ve pek çok hastalığa karşı direnç oluşturmasına da yarar sağlamaktadır.

Kazayağı Otu Bitkisi Nerelerde Kullanılır?

Kazayağı otunun sağladığı faydaları ile birlikte birçok değişik yöntemlerle de kullanılabilir. Kazayağı otu bitkisinin kullanım yöntemlerinden birisi de kavurmasıdır. Kavrularak kullanan imkanın yanı sıra haşlama yöntemi de bulunmaktadır. Bunlar dışında kazayağı otu pek çok yerde ıspanaklı pirinç ve bulgur içerisine katılarak da tüketilebilen bir ottur.

Kazayağı otu yiyecek dışında içecek olarak da kullanılabilir. Yaklaşık 10 dakika boyunca suda kaynatılarak çay olarak da tüketmek mümkündür. Kazayağı otunun sağladığı faydaları sebebiyle tüketmek oldukça önemlidir. Birçok farklı yöntemler ile kullanabileceğiniz kazayağı otunu aktarlardan temin etmek mümkündür.